Κρέας
Κιμάς μοσχαρίσιος, 80% άπαχος: θερμίδες ωμό vs στραγγισμένος
254 kcal ανά 100 g ωμό, 260 kcal ανά 100 g στραγγισμένος. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 70 g μετά το μαγείρεμα.
254θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 17,2 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 20 g
Ίδιες θερμίδες με 70 g στραγγισμένος
Ωμό · 100 g254 θερμίδεςΠ 17,2 · Υ 0 · Λ 20
Στραγγισμένος · 100 g260 θερμίδεςΠ 25,9 · Υ 0 · Λ 16,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 254 kcal | 17,2 g | 0 g | 20 g |
| στραγγισμένος | 260 kcal | 25,9 g | 0 g | 16,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | στραγγισμένος |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0,1 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,8 µg | 1,6 µg |
| Βιταμίνη B12 | 2,1 µg | 2,8 µg |
| Φυλλικό | 7 µg DFE | 11 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 4 µg | 3 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,9 mg | 2,8 mg |
| Ασβέστιο | 18 mg | 28 mg |
| Μαγνήσιο | 17 mg | 23 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,2 mg | 6,4 mg |
| Κάλιο | 270 mg | 380 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | 0 g | 0 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g στραγγισμένος περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «στραγγισμένος». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μπιφτέκι113 g · 287 kcal
- 1 μερίδα214 g · 544 kcal