Λαχανικά
Καρότο: θερμίδες ωμό vs βραστό
41 kcal ανά 100 g ωμό, 35 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 92 g μετά το μαγείρεμα.
41θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 0,9 g
- Υδατάνθρακες
- 9,6 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 92 g βραστό
Ωμό · 100 g41 θερμίδεςΠ 0,9 · Υ 9,6 · Λ 0,2
Βραστό · 100 g35 θερμίδεςΠ 0,8 · Υ 8,2 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 41 kcal | 0,9 g | 9,6 g | 0,2 g |
| βραστό | 35 kcal | 0,8 g | 8,2 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 13 µg | 14 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 19 µg DFE | 14 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 6 mg | 4 mg |
| Βιταμίνη A | 1.671 µg | 1.703 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Ασβέστιο | 33 mg | 30 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg | 10 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 320 mg | 235 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 2,8 g | 3 g |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,1 g |
| Σάκχαρα | 4,7 g | 3,5 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μεσαίο καρότο60 g · 25 kcal
- 1 μεγάλο καρότο72 g · 30 kcal
- μισό φλιτζάνι τριμμένο55 g · 23 kcal