Πουλερικά
Κοτόπουλο κοπανάκι, χωρίς πέτσα: θερμίδες ωμό vs ψητό
119 kcal ανά 100 g ωμό, 172 kcal ανά 100 g ψητό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 70 g μετά το μαγείρεμα.
119θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 19,8 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 3,9 g
Ίδιες θερμίδες με 70 g ψητό
Ωμό · 100 g119 θερμίδεςΠ 19,8 · Υ 0 · Λ 3,9
Ψητό · 100 g172 θερμίδεςΠ 28,3 · Υ 0 · Λ 5,7
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 119 kcal | 19,8 g | 0 g | 3,9 g |
| ψητό | 172 kcal | 28,3 g | 0 g | 5,7 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | ψητό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη K | 2,9 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0,5 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Φυλλικό | 4 µg DFE | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη C | 0 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη A | 7 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 10 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,8 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ασβέστιο | 9 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μαγνήσιο | 20 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ψευδάργυρος | 2,1 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Κάλιο | 225 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | 0,3 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Σάκχαρα | 0 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 κοπανάκι62 g · 74 kcal
- 2 κοπανάκια124 g · 148 kcal