Αυγά
Αυγό ολόκληρο: θερμίδες ωμό vs βραστό
143 kcal ανά 100 g ωμό, 155 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 97 g μετά το μαγείρεμα.
143θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 12,6 g
- Υδατάνθρακες
- 0,7 g
- Λιπαρά
- 9,5 g
Ίδιες θερμίδες με 97 g βραστό
Ωμό · 100 g143 θερμίδεςΠ 12,6 · Υ 0,7 · Λ 9,5
Βραστό · 100 g155 θερμίδεςΠ 12,6 · Υ 1,1 · Λ 10,6
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 143 kcal | 12,6 g | 0,7 g | 9,5 g |
| βραστό | 155 kcal | 12,6 g | 1,1 g | 10,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 2 µg | 2,2 µg |
| Βιταμίνη K | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0,9 µg | 1,1 µg |
| Φυλλικό | 47 µg DFE | 44 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 161 µg | 151 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 58 mg | 43 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,8 mg | 1,2 mg |
| Ασβέστιο | 56 mg | 50 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg | 10 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,3 mg | 1,1 mg |
| Κάλιο | 138 mg | 126 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,4 g | 0,3 g |
| Σάκχαρα | 0,4 g | 1,1 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 αυγό50 g · 72 kcal
- 1 μεγάλο αυγό (L)56 g · 80 kcal
- 1 μικρό αυγό (S)44 g · 63 kcal
- 1 μικρό αυγό38 g · 54 kcal