Ζυμαρικά
Μακαρόνια ολικής άλεσης: θερμίδες ωμό vs βραστά
348 kcal ανά 100 g ωμό, 149 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 234 g μετά το μαγείρεμα.
348θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 14,6 g
- Υδατάνθρακες
- 75 g
- Λιπαρά
- 1,4 g
Ίδιες θερμίδες με 234 g βραστά
Ωμό · 100 g348 θερμίδεςΠ 14,6 · Υ 75 · Λ 1,4
Βραστά · 100 g149 θερμίδεςΠ 6 · Υ 30,1 · Λ 0,8
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 348 kcal | 14,6 g | 75 g | 1,4 g |
| βραστά | 149 kcal | 6 g | 30,1 g | 0,8 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,4 µg | 0,6 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 69 µg DFE | 21 µg DFE |
| Βιταμίνη C | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 3,6 mg | 1,7 mg |
| Ασβέστιο | 29 mg | 13 mg |
| Μαγνήσιο | 128 mg | 54 mg |
| Ψευδάργυρος | 3 mg | 1,3 mg |
| Κάλιο | 434 mg | 96 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 9,2 g | 3,9 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,7 g | 0,8 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.