Πατάτες

Πατάτα φούρνου (χωρίς λάδι): θερμίδες ωμό vs χωρίς λάδι

77 kcal ανά 100 g ωμό, 93 kcal ανά 100 g χωρίς λάδι. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 77 g μετά το μαγείρεμα.

77θερμίδες

Πρωτεΐνη: 2 g
Υδατάνθρακες: 17,5 g
Λιπαρά: 0,1 g

Ίδιες θερμίδες με 77 g χωρίς λάδι

Ωμό · 100 g77 θερμίδεςΠ 2 · Υ 17,5 · Λ 0,1

Χωρίς λάδι · 100 g93 θερμίδεςΠ 2,5 · Υ 21,2 · Λ 0,1

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	77 kcal	2 g	17,5 g	0,1 g
χωρίς λάδι	93 kcal	2,5 g	21,2 g	0,1 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	χωρίς λάδι
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg
Βιταμίνη K	2 µg	2 µg
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg
Φυλλικό	15 µg DFE	28 µg DFE
Βιταμίνη C	20 mg	10 mg
Βιταμίνη A	0 µg	1 µg
Ωμέγα-3
EPA + DHA	0 mg	0 mg
ALA (φυτικά)	<0,1 g	<0,1 g
Μέταλλα
Σίδηρος	0,8 mg	1,1 mg
Ασβέστιο	12 mg	15 mg
Μαγνήσιο	23 mg	28 mg
Ψευδάργυρος	0,3 mg	0,4 mg
Κάλιο	425 mg	535 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	2,1 g	2,2 g
Αλάτι	<0,1 g	<0,1 g
Σάκχαρα	0,8 g	1,2 g

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g χωρίς λάδι περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «χωρίς λάδι». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.

Συνηθισμένες μερίδες

1 μεσαία πατάτα170 g · 131 kcal
1 μεγάλη πατάτα213 g · 164 kcal