Δημητριακά
Κινόα: θερμίδες ωμό vs βραστή
368 kcal ανά 100 g ωμό, 120 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 305 g μετά το μαγείρεμα.
368θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 14,1 g
- Υδατάνθρακες
- 64,2 g
- Λιπαρά
- 6,1 g
Ίδιες θερμίδες με 305 g βραστή
Ωμό · 100 g368 θερμίδεςΠ 14,1 · Υ 64,2 · Λ 6,1
Βραστή · 100 g120 θερμίδεςΠ 4,4 · Υ 21,3 · Λ 1,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 368 kcal | 14,1 g | 64,2 g | 6,1 g |
| βραστή | 120 kcal | 4,4 g | 21,3 g | 1,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,1 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 184 µg DFE | 42 µg DFE |
| Βιταμίνη C | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 1 µg | 1 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 47 mg | 15 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,3 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 4,6 mg | 1,5 mg |
| Ασβέστιο | 47 mg | 17 mg |
| Μαγνήσιο | 197 mg | 64 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,1 mg | 1,1 mg |
| Κάλιο | 563 mg | 172 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 7 g | 2,8 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,9 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.