Όσπρια
Φάβα (κίτρινη): θερμίδες ωμό vs βραστή
341 kcal ανά 100 g ωμό, 118 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 290 g μετά το μαγείρεμα.
341θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 24,6 g
- Υδατάνθρακες
- 60,4 g
- Λιπαρά
- 1,2 g
Ίδιες θερμίδες με 290 g βραστή
Ωμό · 100 g341 θερμίδεςΠ 24,6 · Υ 60,4 · Λ 1,2
Βραστή · 100 g118 θερμίδεςΠ 8,3 · Υ 21,1 · Λ 0,4
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 341 kcal | 24,6 g | 60,4 g | 1,2 g |
| βραστή | 118 kcal | 8,3 g | 21,1 g | 0,4 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 5 µg |
| Βιταμίνη B12 | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Φυλλικό | δεν υπάρχει μέτρηση | 65 µg DFE |
| Βιταμίνη C | δεν υπάρχει μέτρηση | <1 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 1 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | δεν υπάρχει μέτρηση | 1,3 mg |
| Ασβέστιο | δεν υπάρχει μέτρηση | 14 mg |
| Μαγνήσιο | δεν υπάρχει μέτρηση | 36 mg |
| Ψευδάργυρος | δεν υπάρχει μέτρηση | 1 mg |
| Κάλιο | δεν υπάρχει μέτρηση | 362 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | 8,3 g |
| Αλάτι | δεν υπάρχει μέτρηση | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 2,9 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μερίδα80 g · 273 kcal
- 1 φλιτζάνι196 g · 668 kcal