Πατάτες
Γλυκοπατάτα: θερμίδες ωμό vs φούρνου με φλούδα
86 kcal ανά 100 g ωμό, 90 kcal ανά 100 g φούρνου με φλούδα. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 80 g μετά το μαγείρεμα.
86θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,6 g
- Υδατάνθρακες
- 20,1 g
- Λιπαρά
- 0,1 g
Ίδιες θερμίδες με 80 g μαγειρεμένο
Ωμό · 100 g86 θερμίδεςΠ 1,6 · Υ 20,1 · Λ 0,1
Μαγειρεμένο · 100 g90 θερμίδεςΠ 2 · Υ 20,7 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 86 kcal | 1,6 g | 20,1 g | 0,1 g |
| φούρνου με φλούδα | 90 kcal | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | φούρνου με φλούδα |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,8 µg | 2,3 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 11 µg DFE | 6 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 2 mg | 20 mg |
| Βιταμίνη A | 1.419 µg | 1.922 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,6 mg | 0,7 mg |
| Ασβέστιο | 30 mg | 38 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg | 27 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Κάλιο | 337 mg | 475 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 3 g | 3,3 g |
| Αλάτι | 0,1 g | 0,1 g |
| Σάκχαρα | 4,2 g | 6,5 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g φούρνου με φλούδα περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «φούρνου με φλούδα». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μεσαία γλυκοπατάτα130 g · 112 kcal