Κρέας

Χοιρινό κόντρα φιλέτο, με λίπος: θερμίδες ωμό vs ψητό

166 kcal ανά 100 g ωμό, 192 kcal ανά 100 g ψητό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 79 g μετά το μαγείρεμα.

166θερμίδες

Πρωτεΐνη: 21,3 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Λιπαρά: 8,3 g

Ίδιες θερμίδες με 79 g ψητό

Ωμό · 100 g166 θερμίδεςΠ 21,3 · Υ 0 · Λ 8,3

Ψητό · 100 g192 θερμίδεςΠ 26,5 · Υ 0 · Λ 8,8

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	166 kcal	21,3 g	0 g	8,3 g
ψητό	192 kcal	26,5 g	0 g	8,8 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	ψητό
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	0,5 µg	0,5 µg
Βιταμίνη K	0 µg	0 µg
Βιταμίνη B12	0,5 µg	0,6 µg
Φυλλικό	0 µg DFE	0 µg DFE
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg
Βιταμίνη A	2 µg	1 µg
Ωμέγα-3
EPA + DHA	0 mg	0 mg
ALA (φυτικά)	<0,1 g	<0,1 g
Μέταλλα
Σίδηρος	0,5 mg	0,6 mg
Ασβέστιο	7 mg	7 mg
Μαγνήσιο	24 mg	25 mg
Ψευδάργυρος	1,7 mg	2,1 mg
Κάλιο	358 mg	349 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Αλάτι	0,1 g	0,1 g
Σάκχαρα	0 g	0 g

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.

Συνηθισμένες μερίδες

1 ρολό2.195 g · 3.644 kcal