Λαχανικά
Βλήτα: θερμίδες ωμό vs βραστά
23 kcal ανά 100 g ωμό, 21 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 88 g μετά το μαγείρεμα.
23θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,5 g
- Υδατάνθρακες
- 4 g
- Λιπαρά
- 0,3 g
Ίδιες θερμίδες με 88 g βραστά
Ωμό · 100 g23 θερμίδεςΠ 2,5 · Υ 4 · Λ 0,3
Βραστά · 100 g21 θερμίδεςΠ 2,1 · Υ 4,1 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 23 kcal | 2,5 g | 4 g | 0,3 g |
| βραστά | 21 kcal | 2,1 g | 4,1 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1.140 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 85 µg DFE | 57 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 43 mg | 41 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | 0 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 2,3 mg | 2,3 mg |
| Ασβέστιο | 215 mg | 209 mg |
| Μαγνήσιο | 55 mg | 55 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,9 mg | 0,9 mg |
| Κάλιο | 611 mg | 641 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | 0,1 g | 0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι28 g · 6 kcal
- 1 φύλλο14 g · 3 kcal