Λαχανικά
Φύλλα πικρού πεπονιού: θερμίδες ωμό vs βραστά
30 kcal ανά 100 g ωμό, 34 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 85 g μετά το μαγείρεμα.
30θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 5,3 g
- Υδατάνθρακες
- 3,3 g
- Λιπαρά
- 0,7 g
Ίδιες θερμίδες με 85 g βραστά
Ωμό · 100 g30 θερμίδεςΠ 5,3 · Υ 3,3 · Λ 0,7
Βραστά · 100 g34 θερμίδεςΠ 3,6 · Υ 6,7 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 30 kcal | 5,3 g | 3,3 g | 0,7 g |
| βραστά | 34 kcal | 3,6 g | 6,7 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 163 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 128 µg DFE | 88 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 88 mg | 56 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 242 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 2 mg | 1 mg |
| Ασβέστιο | 84 mg | 42 mg |
| Μαγνήσιο | 85 mg | 94 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Κάλιο | 608 mg | 602 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | 1,9 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 1 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φύλλο4 g · 1 kcal