Όσπρια
Φασόλια λίμα χλωρά: θερμίδες ωμό vs βραστά
113 kcal ανά 100 g ωμό, 123 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 92 g μετά το μαγείρεμα.
113θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 6,8 g
- Υδατάνθρακες
- 20,2 g
- Λιπαρά
- 0,9 g
Ίδιες θερμίδες με 92 g βραστά
Ωμό · 100 g113 θερμίδεςΠ 6,8 · Υ 20,2 · Λ 0,9
Βραστά · 100 g123 θερμίδεςΠ 6,8 · Υ 23,6 · Λ 0,3
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 113 kcal | 6,8 g | 20,2 g | 0,9 g |
| βραστά | 123 kcal | 6,8 g | 23,6 g | 0,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 5,6 µg | 6,2 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 34 µg DFE | 26 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 23 mg | 10 mg |
| Βιταμίνη A | 21 µg | 30 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 3,1 mg | 2,5 mg |
| Ασβέστιο | 34 mg | 32 mg |
| Μαγνήσιο | 58 mg | 74 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Κάλιο | 467 mg | 570 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 4,9 g | 5,4 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 1,5 g | 1,6 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι156 g · 176 kcal