Λαχανικά
Φύλλα μορίγκα: θερμίδες ωμό vs βραστά
64 kcal ανά 100 g ωμό, 60 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
64θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 9,4 g
- Υδατάνθρακες
- 8,3 g
- Λιπαρά
- 1,4 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστά
Ωμό · 100 g64 θερμίδεςΠ 9,4 · Υ 8,3 · Λ 1,4
Βραστά · 100 g60 θερμίδεςΠ 5,3 · Υ 11,2 · Λ 0,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 64 kcal | 9,4 g | 8,3 g | 1,4 g |
| βραστά | 60 kcal | 5,3 g | 11,2 g | 0,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 108 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 40 µg DFE | 23 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 52 mg | 31 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 701 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 4 mg | 2,3 mg |
| Ασβέστιο | 185 mg | 151 mg |
| Μαγνήσιο | 42 mg | 34 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,6 mg | 0,5 mg |
| Κάλιο | 337 mg | 344 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 2 g | 2 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 1 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο21 g · 13 kcal