Λαχανικά
Γογγυλοκράμβη: θερμίδες ωμό vs βραστή
27 kcal ανά 100 g ωμό, 29 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 93 g μετά το μαγείρεμα.
27θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,7 g
- Υδατάνθρακες
- 6,2 g
- Λιπαρά
- 0,1 g
Ίδιες θερμίδες με 93 g βραστή
Ωμό · 100 g27 θερμίδεςΠ 1,7 · Υ 6,2 · Λ 0,1
Βραστή · 100 g29 θερμίδεςΠ 1,8 · Υ 6,7 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 27 kcal | 1,7 g | 6,2 g | 0,1 g |
| βραστή | 29 kcal | 1,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 16 µg DFE | 12 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 62 mg | 54 mg |
| Βιταμίνη A | 4 µg | 4 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 24 mg | 25 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg | 19 mg |
| Ψευδάργυρος | <0,1 mg | 0,3 mg |
| Κάλιο | 350 mg | 340 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 3,6 g | 1,1 g |
| Αλάτι | 0,1 g | 0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,6 g | 2,8 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι135 g · 36 kcal
- 1 φέτα16 g · 4 kcal