Λαχανικά
Κολοκύθα χειμερινή Hubbard: θερμίδες ωμό vs φούρνου
40 kcal ανά 100 g ωμό, 50 kcal ανά 100 g φούρνου. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 80 g μετά το μαγείρεμα.
40θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2 g
- Υδατάνθρακες
- 8,7 g
- Λιπαρά
- 0,5 g
Ίδιες θερμίδες με 80 g φούρνου
Ωμό · 100 g40 θερμίδεςΠ 2 · Υ 8,7 · Λ 0,5
Φούρνου · 100 g50 θερμίδεςΠ 2,5 · Υ 10,8 · Λ 0,6
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 40 kcal | 2 g | 8,7 g | 0,5 g |
| φούρνου | 50 kcal | 2,5 g | 10,8 g | 0,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | φούρνου |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,3 µg | 1,6 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 16 µg DFE | 16 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 11 mg | 10 mg |
| Βιταμίνη A | 137 µg | 670 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,2 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Ασβέστιο | 14 mg | 17 mg |
| Μαγνήσιο | 19 mg | 22 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 320 mg | 358 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 3,9 g | 4,9 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 4 g | 4,9 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g φούρνου περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «φούρνου». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε κύβους116 g · 46 kcal