Λαχανικά
Βλαστοί κολοκασιάς: θερμίδες ωμό vs βραστοί
11 kcal ανά 100 g ωμό, 14 kcal ανά 100 g βραστοί. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 85 g μετά το μαγείρεμα.
11θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 0,9 g
- Υδατάνθρακες
- 2,3 g
- Λιπαρά
- 0,1 g
Ίδιες θερμίδες με 85 g βραστοί
Ωμό · 100 g11 θερμίδεςΠ 0,9 · Υ 2,3 · Λ 0,1
Βραστοί · 100 g14 θερμίδεςΠ 0,7 · Υ 3,2 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 11 kcal | 0,9 g | 2,3 g | 0,1 g |
| βραστοί | 14 kcal | 0,7 g | 3,2 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστοί |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 3 µg DFE | 3 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 21 mg | 19 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,6 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 12 mg | 14 mg |
| Μαγνήσιο | 8 mg | 8 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,5 mg | 0,5 mg |
| Κάλιο | 332 mg | 344 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστοί περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστοί». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 shoot83 g · 9 kcal