Λαχανικά
Παντζάρια: θερμίδες ωμό vs βραστά
43 kcal ανά 100 g ωμό, 44 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 97 g μετά το μαγείρεμα.
43θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,6 g
- Υδατάνθρακες
- 9,6 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 97 g βραστά
Ωμό · 100 g43 θερμίδεςΠ 1,6 · Υ 9,6 · Λ 0,2
Βραστά · 100 g44 θερμίδεςΠ 1,7 · Υ 10 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 43 kcal | 1,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| βραστά | 44 kcal | 1,7 g | 10 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 0,2 µg | 0,2 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 109 µg DFE | 80 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 5 mg | 4 mg |
| Βιταμίνη A | 3 µg | 4 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Ασβέστιο | 16 mg | 16 mg |
| Μαγνήσιο | 23 mg | 23 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Κάλιο | 325 mg | 305 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 2,8 g | 2 g |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | 6,8 g | 8 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μικρό παντζάρι82 g · 35 kcal
- μισό φλιτζάνι68 g · 29 kcal
- 1 φλιτζάνι136 g · 58 kcal