Λαχανικά
Μακριά φασολάκια (γιάρδας): θερμίδες ωμό vs βραστά
47 kcal ανά 100 g ωμό, 47 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
47θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,8 g
- Υδατάνθρακες
- 8,4 g
- Λιπαρά
- 0,4 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστά
Ωμό · 100 g47 θερμίδεςΠ 2,8 · Υ 8,4 · Λ 0,4
Βραστά · 100 g47 θερμίδεςΠ 2,5 · Υ 9,2 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 47 kcal | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| βραστά | 47 kcal | 2,5 g | 9,2 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 62 µg DFE | 45 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 19 mg | 16 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,5 mg | 1 mg |
| Ασβέστιο | 50 mg | 44 mg |
| Μαγνήσιο | 44 mg | 42 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Κάλιο | 240 mg | 290 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε φέτες91 g · 43 kcal
- 1 pod12 g · 6 kcal