Λαχανικά
Μανιτάρια σιτάκε: θερμίδες ωμό vs μαγειρεμένα
34 kcal ανά 100 g ωμό, 56 kcal ανά 100 g μαγειρεμένα. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 65 g μετά το μαγείρεμα.
34θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,2 g
- Υδατάνθρακες
- 6,8 g
- Λιπαρά
- 0,5 g
Ίδιες θερμίδες με 65 g μαγειρεμένα
Ωμό · 100 g34 θερμίδεςΠ 2,2 · Υ 6,8 · Λ 0,5
Μαγειρεμένα · 100 g56 θερμίδεςΠ 1,6 · Υ 14,4 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 34 kcal | 2,2 g | 6,8 g | 0,5 g |
| μαγειρεμένα | 56 kcal | 1,6 g | 14,4 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | μαγειρεμένα |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0,4 µg | 0,7 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Βιταμίνη B12 | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Φυλλικό | 13 µg DFE | 21 µg DFE |
| Βιταμίνη C | δεν υπάρχει μέτρηση | <1 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 2 mg | 3 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg | 14 mg |
| Ψευδάργυρος | 1 mg | 1,3 mg |
| Κάλιο | 304 mg | 117 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 2,5 g | 2,1 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,4 g | 3,8 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g μαγειρεμένα περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «μαγειρεμένα». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 piece whole19 g · 6 kcal