Λαχανικά
Πράσα: θερμίδες ωμό vs βραστά
61 kcal ανά 100 g ωμό, 31 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 120 g μετά το μαγείρεμα.
61θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,5 g
- Υδατάνθρακες
- 14,2 g
- Λιπαρά
- 0,3 g
Ίδιες θερμίδες με 120 g βραστά
Ωμό · 100 g61 θερμίδεςΠ 1,5 · Υ 14,2 · Λ 0,3
Βραστά · 100 g31 θερμίδεςΠ 0,8 · Υ 7,6 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 61 kcal | 1,5 g | 14,2 g | 0,3 g |
| βραστά | 31 kcal | 0,8 g | 7,6 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 47 µg | 25 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 64 µg DFE | 24 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 12 mg | 4 mg |
| Βιταμίνη A | 167 µg | 81 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 2,1 mg | 1,1 mg |
| Ασβέστιο | 59 mg | 30 mg |
| Μαγνήσιο | 28 mg | 14 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Κάλιο | 180 mg | 87 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,8 g | 1 g |
| Αλάτι | 0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 3,9 g | 2,1 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 πράσο89 g · 54 kcal
- μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο45 g · 27 kcal
- 1 ροδέλα6 g · 4 kcal
- 1 φλιτζάνι89 g · 54 kcal