Λαχανικά
Ρίζα λωτού: θερμίδες ωμό vs βραστή
74 kcal ανά 100 g ωμό, 66 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 105 g μετά το μαγείρεμα.
74θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,6 g
- Υδατάνθρακες
- 17,2 g
- Λιπαρά
- 0,1 g
Ίδιες θερμίδες με 105 g βραστή
Ωμό · 100 g74 θερμίδεςΠ 2,6 · Υ 17,2 · Λ 0,1
Βραστή · 100 g66 θερμίδεςΠ 1,6 · Υ 16 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 74 kcal | 2,6 g | 17,2 g | 0,1 g |
| βραστή | 66 kcal | 1,6 g | 16 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,1 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 13 µg DFE | 8 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 44 mg | 27 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,2 mg | 0,9 mg |
| Ασβέστιο | 45 mg | 26 mg |
| Μαγνήσιο | 23 mg | 22 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Κάλιο | 556 mg | 363 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 4,9 g | 3,1 g |
| Αλάτι | 0,1 g | 0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,5 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 root (9-1/2" long)115 g · 85 kcal