Λαχανικά
Μανιτάρια πορτομπέλο: θερμίδες ωμό vs ψητά
22 kcal ανά 100 g ωμό, 29 kcal ανά 100 g ψητά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 76 g μετά το μαγείρεμα.
22θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,1 g
- Υδατάνθρακες
- 3,9 g
- Λιπαρά
- 0,4 g
Ίδιες θερμίδες με 76 g ψητά
Ωμό · 100 g22 θερμίδεςΠ 2,1 · Υ 3,9 · Λ 0,4
Ψητά · 100 g29 θερμίδεςΠ 3,3 · Υ 4,4 · Λ 0,6
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 22 kcal | 2,1 g | 3,9 g | 0,4 g |
| ψητά | 29 kcal | 3,3 g | 4,4 g | 0,6 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | ψητά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0,3 µg | 0,3 µg |
| Βιταμίνη K | 0 µg | 0,3 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0,1 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 28 µg DFE | 19 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 3 mg | 3 mg |
| Μαγνήσιο | δεν υπάρχει μέτρηση | 13 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,5 mg | 0,7 mg |
| Κάλιο | 364 mg | 437 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,3 g | 2,2 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,5 g | 2,3 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι86 g · 19 kcal
- 1 piece whole84 g · 18 kcal