Λαχανικά
Κολοκυθάκια πατυπάν: θερμίδες ωμό vs βραστά
18 kcal ανά 100 g ωμό, 16 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
18θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,2 g
- Υδατάνθρακες
- 3,8 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστά
Ωμό · 100 g18 θερμίδεςΠ 1,2 · Υ 3,8 · Λ 0,2
Βραστά · 100 g16 θερμίδεςΠ 1 · Υ 3,3 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 18 kcal | 1,2 g | 3,8 g | 0,2 g |
| βραστά | 16 kcal | 1 g | 3,3 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 3,3 µg | 3,5 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 30 µg DFE | 21 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 18 mg | 11 mg |
| Βιταμίνη A | 22 µg | 9 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Ασβέστιο | 19 mg | 15 mg |
| Μαγνήσιο | 23 mg | 19 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 182 mg | 140 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,2 g | 1,9 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,4 g | 1,5 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε φέτες130 g · 23 kcal