Λαχανικά

Καλαμπόκι με φασόλια λίμα: θερμίδες ωμό vs βραστά

99 kcal ανά 100 g ωμό, 115 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 90 g μετά το μαγείρεμα.

99θερμίδες

Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 19,6 g
Λιπαρά: 1 g

Ίδιες θερμίδες με 90 g βραστά

Ωμό · 100 g99 θερμίδεςΠ 5 · Υ 19,6 · Λ 1

Βραστά · 100 g115 θερμίδεςΠ 5,1 · Υ 24,4 · Λ 0,8

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	99 kcal	5 g	19,6 g	1 g
βραστά	115 kcal	5,1 g	24,4 g	0,8 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	βραστά
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg
Βιταμίνη K	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg
Φυλλικό	40 µg DFE	33 µg DFE
Βιταμίνη C	15 mg	8 mg
Βιταμίνη A	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Ωμέγα-3
EPA + DHA	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
ALA (φυτικά)	0,1 g	0,1 g
Μέταλλα
Σίδηρος	1,8 mg	1,5 mg
Ασβέστιο	18 mg	17 mg
Μαγνήσιο	48 mg	53 mg
Ψευδάργυρος	0,6 mg	0,6 mg
Κάλιο	369 mg	410 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	3,8 g	4,5 g
Αλάτι	<0,1 g	<0,1 g
Σάκχαρα	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση

Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.