Λαχανικά
Νεροσπανάκι: θερμίδες ωμό vs βραστό
19 kcal ανά 100 g ωμό, 20 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 92 g μετά το μαγείρεμα.
19θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,6 g
- Υδατάνθρακες
- 3,1 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 92 g βραστό
Ωμό · 100 g19 θερμίδεςΠ 2,6 · Υ 3,1 · Λ 0,2
Βραστό · 100 g20 θερμίδεςΠ 2,1 · Υ 3,7 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 19 kcal | 2,6 g | 3,1 g | 0,2 g |
| βραστό | 20 kcal | 2,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 57 µg DFE | 35 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 55 mg | 16 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,7 mg | 1,3 mg |
| Ασβέστιο | 77 mg | 54 mg |
| Μαγνήσιο | 71 mg | 30 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 312 mg | 284 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 2,1 g | 1,9 g |
| Αλάτι | 0,3 g | 0,3 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο56 g · 11 kcal
- 1 shoot13 g · 2 kcal