Δημητριακά
Κεχρί: θερμίδες ωμό vs βραστό
378 kcal ανά 100 g ωμό, 119 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 300 g μετά το μαγείρεμα.
378θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 11 g
- Υδατάνθρακες
- 72,9 g
- Λιπαρά
- 4,2 g
Ίδιες θερμίδες με 300 g βραστό
Ωμό · 100 g378 θερμίδεςΠ 11 · Υ 72,9 · Λ 4,2
Βραστό · 100 g119 θερμίδεςΠ 3,5 · Υ 23,7 · Λ 1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 378 kcal | 11 g | 72,9 g | 4,2 g |
| βραστό | 119 kcal | 3,5 g | 23,7 g | 1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 0,9 µg | 0,3 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 85 µg DFE | 19 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 3 mg | 0,6 mg |
| Ασβέστιο | 8 mg | 3 mg |
| Μαγνήσιο | 114 mg | 44 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,7 mg | 0,9 mg |
| Κάλιο | 195 mg | 62 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 8,5 g | 1,3 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,1 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι200 g · 756 kcal