Δημητριακά
Αγριόρυζο: θερμίδες ωμό vs βραστό
357 kcal ανά 100 g ωμό, 101 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 350 g μετά το μαγείρεμα.
357θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 14,7 g
- Υδατάνθρακες
- 74,9 g
- Λιπαρά
- 1,1 g
Ίδιες θερμίδες με 350 g βραστό
Ωμό · 100 g357 θερμίδεςΠ 14,7 · Υ 74,9 · Λ 1,1
Βραστό · 100 g101 θερμίδεςΠ 4 · Υ 21,3 · Λ 0,3
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 357 kcal | 14,7 g | 74,9 g | 1,1 g |
| βραστό | 101 kcal | 4 g | 21,3 g | 0,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,9 µg | 0,5 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 95 µg DFE | 26 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 2 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,3 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 2 mg | 0,6 mg |
| Ασβέστιο | 21 mg | 3 mg |
| Μαγνήσιο | 177 mg | 32 mg |
| Ψευδάργυρος | 6 mg | 1,3 mg |
| Κάλιο | 427 mg | 101 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 6,2 g | 1,8 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,5 g | 0,7 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι160 g · 571 kcal