Λαχανικά
Φύτρα φασολιών μουνγκ: θερμίδες ωμό vs βραστά
30 kcal ανά 100 g ωμό, 21 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
30θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 3 g
- Υδατάνθρακες
- 5,9 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστά
Ωμό · 100 g30 θερμίδεςΠ 3 · Υ 5,9 · Λ 0,2
Βραστά · 100 g21 θερμίδεςΠ 2 · Υ 4,2 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 30 kcal | 3 g | 5,9 g | 0,2 g |
| βραστά | 21 kcal | 2 g | 4,2 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 33 µg | 23 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 61 µg DFE | 29 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 13 mg | 11 mg |
| Βιταμίνη A | 2 µg | 1 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,9 mg | 0,7 mg |
| Ασβέστιο | 13 mg | 12 mg |
| Μαγνήσιο | 21 mg | 14 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,4 mg | 0,5 mg |
| Κάλιο | 149 mg | 101 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,8 g | 0,8 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 4,1 g | 2,8 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι104 g · 31 kcal