Λαχανικά
Ρίζα κολλιτσίδας: θερμίδες ωμό vs βραστή
72 kcal ανά 100 g ωμό, 88 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 85 g μετά το μαγείρεμα.
72θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,5 g
- Υδατάνθρακες
- 17,3 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 85 g βραστή
Ωμό · 100 g72 θερμίδεςΠ 1,5 · Υ 17,3 · Λ 0,2
Βραστή · 100 g88 θερμίδεςΠ 2,1 · Υ 21,2 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 72 kcal | 1,5 g | 17,3 g | 0,2 g |
| βραστή | 88 kcal | 2,1 g | 21,2 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 1,6 µg | 2 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 23 µg DFE | 20 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 3 mg | 3 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,8 mg | 0,8 mg |
| Ασβέστιο | 41 mg | 49 mg |
| Μαγνήσιο | 38 mg | 39 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Κάλιο | 308 mg | 360 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 3,3 g | 1,8 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,9 g | 3,6 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι118 g · 85 kcal
- 1 root156 g · 112 kcal