Λαχανικά
Κρεμμύδια: θερμίδες ωμό vs βραστά
40 kcal ανά 100 g ωμό, 44 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 90 g μετά το μαγείρεμα.
40θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,1 g
- Υδατάνθρακες
- 9,3 g
- Λιπαρά
- 0,1 g
Ίδιες θερμίδες με 90 g βραστά
Ωμό · 100 g40 θερμίδεςΠ 1,1 · Υ 9,3 · Λ 0,1
Βραστά · 100 g44 θερμίδεςΠ 1,4 · Υ 10,2 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 40 kcal | 1,1 g | 9,3 g | 0,1 g |
| βραστά | 44 kcal | 1,4 g | 10,2 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 0,4 µg | 0,5 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 19 µg DFE | 15 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 7 mg | 5 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Ασβέστιο | 23 mg | 22 mg |
| Μαγνήσιο | 10 mg | 11 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 146 mg | 166 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,7 g | 1,4 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 4,2 g | 4,7 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο160 g · 64 kcal
- 1 φλιτζάνι σε φέτες115 g · 46 kcal
- 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο10 g · 4 kcal
- 1 μεγάλο150 g · 60 kcal
- 1 slice, large (1/4" thick)38 g · 15 kcal
- 1 medium (2-1/2" dia)110 g · 44 kcal