Λαχανικά

Φύτρα φασολιών πίντο: θερμίδες ωμό vs βραστά

62 kcal ανά 100 g ωμό, 22 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 90 g μετά το μαγείρεμα.

62θερμίδες

Πρωτεΐνη: 5,3 g
Υδατάνθρακες: 11,6 g
Λιπαρά: 0,9 g

Ίδιες θερμίδες με 90 g βραστά

Ωμό · 100 g62 θερμίδεςΠ 5,3 · Υ 11,6 · Λ 0,9

Βραστά · 100 g22 θερμίδεςΠ 1,9 · Υ 4,1 · Λ 0,3

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	62 kcal	5,3 g	11,6 g	0,9 g
βραστά	22 kcal	1,9 g	4,1 g	0,3 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	βραστά
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg
Βιταμίνη K	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg
Φυλλικό	118 µg DFE	29 µg DFE
Βιταμίνη C	22 mg	6 mg
Βιταμίνη A	0 µg	0 µg
Ωμέγα-3
EPA + DHA	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
ALA (φυτικά)	0,3 g	0,1 g
Μέταλλα
Σίδηρος	2 mg	0,7 mg
Ασβέστιο	43 mg	15 mg
Μαγνήσιο	53 mg	18 mg
Ψευδάργυρος	0,5 mg	0,2 mg
Κάλιο	307 mg	98 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Αλάτι	0,4 g	0,1 g
Σάκχαρα	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση

Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.