Άλλο

Σπόροι αρτόκαρπου: θερμίδες ωμό vs ψητοί

191 kcal ανά 100 g ωμό, 207 kcal ανά 100 g ψητοί. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 92 g μετά το μαγείρεμα.

191θερμίδες

Πρωτεΐνη: 7,4 g
Υδατάνθρακες: 29,2 g
Λιπαρά: 5,6 g

Ίδιες θερμίδες με 92 g ψητοί

Ωμό · 100 g191 θερμίδεςΠ 7,4 · Υ 29,2 · Λ 5,6

Ψητοί · 100 g207 θερμίδεςΠ 6,2 · Υ 40,1 · Λ 2,7

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	191 kcal	7,4 g	29,2 g	5,6 g
ψητοί	207 kcal	6,2 g	40,1 g	2,7 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	ψητοί
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	0 µg	0 µg
Βιταμίνη K	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη B12	0 µg	0 µg
Φυλλικό	53 µg DFE	59 µg DFE
Βιταμίνη C	7 mg	8 mg
Βιταμίνη A	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Ωμέγα-3
EPA + DHA	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
ALA (φυτικά)	0,7 g	0,3 g
Μέταλλα
Σίδηρος	3,7 mg	0,9 mg
Ασβέστιο	36 mg	86 mg
Μαγνήσιο	54 mg	62 mg
Ψευδάργυρος	0,9 mg	1 mg
Κάλιο	941 mg	1.082 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	5,2 g	6 g
Αλάτι	0,1 g	0,1 g
Σάκχαρα	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση

Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητοί περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητοί». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.