Λαχανικά
Σελινόριζα: θερμίδες ωμό vs βραστή
42 kcal ανά 100 g ωμό, 27 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
42θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,5 g
- Υδατάνθρακες
- 9,2 g
- Λιπαρά
- 0,3 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστή
Ωμό · 100 g42 θερμίδεςΠ 1,5 · Υ 9,2 · Λ 0,3
Βραστή · 100 g27 θερμίδεςΠ 1 · Υ 5,9 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 42 kcal | 1,5 g | 9,2 g | 0,3 g |
| βραστή | 27 kcal | 1 g | 5,9 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 41 µg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 8 µg DFE | 3 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 8 mg | 4 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | 0 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,7 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 43 mg | 26 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg | 12 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 300 mg | 173 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,8 g | 1,2 g |
| Αλάτι | 0,3 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | 1,6 g | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι156 g · 66 kcal