Λαχανικά
Παστινάκη: θερμίδες ωμό vs βραστή
75 kcal ανά 100 g ωμό, 71 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
75θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,2 g
- Υδατάνθρακες
- 18 g
- Λιπαρά
- 0,3 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστή
Ωμό · 100 g75 θερμίδεςΠ 1,2 · Υ 18 · Λ 0,3
Βραστή · 100 g71 θερμίδεςΠ 1,3 · Υ 17 · Λ 0,3
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 75 kcal | 1,2 g | 18 g | 0,3 g |
| βραστή | 71 kcal | 1,3 g | 17 g | 0,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 23 µg | 1 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 67 µg DFE | 58 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 17 mg | 13 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0 g | 0 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Ασβέστιο | 36 mg | 37 mg |
| Μαγνήσιο | 29 mg | 29 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,6 mg | 0,3 mg |
| Κάλιο | 375 mg | 367 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 4,9 g | 3,6 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 4,8 g | 4,8 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε φέτες133 g · 100 kcal