Λαχανικά
Αρακάς: θερμίδες ωμό vs βραστός
81 kcal ανά 100 g ωμό, 84 kcal ανά 100 g βραστός. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 96 g μετά το μαγείρεμα.
81θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 5,4 g
- Υδατάνθρακες
- 14,5 g
- Λιπαρά
- 0,4 g
Ίδιες θερμίδες με 96 g βραστός
Ωμό · 100 g81 θερμίδεςΠ 5,4 · Υ 14,5 · Λ 0,4
Βραστός · 100 g84 θερμίδεςΠ 5,4 · Υ 15,6 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 81 kcal | 5,4 g | 14,5 g | 0,4 g |
| βραστός | 84 kcal | 5,4 g | 15,6 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστός |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 25 µg | 26 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 65 µg DFE | 63 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 40 mg | 14 mg |
| Βιταμίνη A | 77 µg | 80 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,5 mg | 1,5 mg |
| Ασβέστιο | 25 mg | 27 mg |
| Μαγνήσιο | 33 mg | 39 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Κάλιο | 244 mg | 271 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 5,7 g | 5,5 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 5,7 g | 5,9 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστός περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστός». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι145 g · 117 kcal
- μισό φλιτζάνι73 g · 59 kcal