Λαχανικά
Φύτρες αρακά: θερμίδες ωμό vs βραστές
124 kcal ανά 100 g ωμό, 98 kcal ανά 100 g βραστές. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 100 g μετά το μαγείρεμα.
124θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 8,8 g
- Υδατάνθρακες
- 27,1 g
- Λιπαρά
- 0,7 g
Ίδιες θερμίδες με 100 g βραστές
Ωμό · 100 g124 θερμίδεςΠ 8,8 · Υ 27,1 · Λ 0,7
Βραστές · 100 g98 θερμίδεςΠ 7,1 · Υ 17,1 · Λ 0,5
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 124 kcal | 8,8 g | 27,1 g | 0,7 g |
| βραστές | 98 kcal | 7,1 g | 17,1 g | 0,5 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστές |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 144 µg DFE | 36 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 10 mg | 7 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 2,3 mg | 1,7 mg |
| Ασβέστιο | 36 mg | 26 mg |
| Μαγνήσιο | 56 mg | 41 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,1 mg | 0,8 mg |
| Κάλιο | 381 mg | 268 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | 0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστές περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστές». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι120 g · 149 kcal