Λαχανικά
Πιπεριά πράσινη: θερμίδες ωμό vs βραστή
20 kcal ανά 100 g ωμό, 28 kcal ανά 100 g βραστή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 80 g μετά το μαγείρεμα.
20θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 0,9 g
- Υδατάνθρακες
- 4,6 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 80 g βραστή
Ωμό · 100 g20 θερμίδεςΠ 0,9 · Υ 4,6 · Λ 0,2
Βραστή · 100 g28 θερμίδεςΠ 0,9 · Υ 6,7 · Λ 0,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 20 kcal | 0,9 g | 4,6 g | 0,2 g |
| βραστή | 28 kcal | 0,9 g | 6,7 g | 0,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 7,4 µg | 9,8 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 10 µg DFE | 16 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 80 mg | 74 mg |
| Βιταμίνη A | 37 µg | 47 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,3 mg | 0,5 mg |
| Ασβέστιο | 10 mg | 9 mg |
| Μαγνήσιο | 10 mg | 10 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Κάλιο | 175 mg | 166 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,7 g | 1,2 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,4 g | 3,2 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 μεσαία πιπεριά119 g · 24 kcal
- 1 μικρή πιπεριά74 g · 15 kcal
- 1 ροδέλα10 g · 2 kcal
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο149 g · 30 kcal
- 1 φλιτζάνι σε φέτες92 g · 18 kcal
- 1 κουταλιά σούπας9,3 g · 2 kcal