Λαχανικά
Βλαστοί φυτολάκκας: θερμίδες ωμό vs βραστοί
23 kcal ανά 100 g ωμό, 20 kcal ανά 100 g βραστοί. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 95 g μετά το μαγείρεμα.
23θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 2,6 g
- Υδατάνθρακες
- 3,7 g
- Λιπαρά
- 0,4 g
Ίδιες θερμίδες με 95 g βραστοί
Ωμό · 100 g23 θερμίδεςΠ 2,6 · Υ 3,7 · Λ 0,4
Βραστοί · 100 g20 θερμίδεςΠ 2,3 · Υ 3,1 · Λ 0,4
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 23 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,4 g |
| βραστοί | 20 kcal | 2,3 g | 3,1 g | 0,4 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστοί |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 108 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 16 µg DFE | 9 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 136 mg | 82 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | 870 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,7 mg | 1,2 mg |
| Ασβέστιο | 53 mg | 53 mg |
| Μαγνήσιο | 18 mg | 14 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 242 mg | 184 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,7 g | 1,5 g |
| Αλάτι | 0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | 1,6 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστοί περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστοί». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι160 g · 37 kcal