Λαχανικά
Γογγύλια: θερμίδες ωμό vs βραστά
28 kcal ανά 100 g ωμό, 22 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 95 g μετά το μαγείρεμα.
28θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 0,9 g
- Υδατάνθρακες
- 6,4 g
- Λιπαρά
- 0,1 g
Ίδιες θερμίδες με 95 g βραστά
Ωμό · 100 g28 θερμίδεςΠ 0,9 · Υ 6,4 · Λ 0,1
Βραστά · 100 g22 θερμίδεςΠ 0,7 · Υ 5,1 · Λ 0,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 28 kcal | 0,9 g | 6,4 g | 0,1 g |
| βραστά | 22 kcal | 0,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 15 µg DFE | 9 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 21 mg | 12 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,3 mg | 0,2 mg |
| Ασβέστιο | 30 mg | 33 mg |
| Μαγνήσιο | 11 mg | 9 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,1 mg |
| Κάλιο | 191 mg | 177 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,8 g | 2 g |
| Αλάτι | 0,2 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 3,8 g | 3 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε κύβους130 g · 36 kcal
- 1 μεγάλο183 g · 51 kcal
- 1 μεσαίο122 g · 34 kcal
- 1 φέτα15 g · 4 kcal
- 1 μικρό61 g · 17 kcal