Λαχανικά
Φτερωτά φασολάκια: θερμίδες ωμό vs βραστά
49 kcal ανά 100 g ωμό, 38 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 115 g μετά το μαγείρεμα.
49θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 7 g
- Υδατάνθρακες
- 4,3 g
- Λιπαρά
- 0,9 g
Ίδιες θερμίδες με 115 g βραστά
Ωμό · 100 g49 θερμίδεςΠ 7 · Υ 4,3 · Λ 0,9
Βραστά · 100 g38 θερμίδεςΠ 5,3 · Υ 3,2 · Λ 0,7
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 49 kcal | 7 g | 4,3 g | 0,9 g |
| βραστά | 38 kcal | 5,3 g | 3,2 g | 0,7 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 66 µg DFE | 35 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 18 mg | 10 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,5 mg | 1,1 mg |
| Ασβέστιο | 84 mg | 61 mg |
| Μαγνήσιο | 34 mg | 30 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,4 mg | 0,3 mg |
| Κάλιο | 223 mg | 274 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε φέτες44 g · 22 kcal
- 1 pod16 g · 8 kcal