Λαχανικά
Μπόραγκο: θερμίδες ωμό vs βραστό
21 kcal ανά 100 g ωμό, 25 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 85 g μετά το μαγείρεμα.
21θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,8 g
- Υδατάνθρακες
- 3,1 g
- Λιπαρά
- 0,7 g
Ίδιες θερμίδες με 85 g βραστό
Ωμό · 100 g21 θερμίδεςΠ 1,8 · Υ 3,1 · Λ 0,7
Βραστό · 100 g25 θερμίδεςΠ 2,1 · Υ 3,6 · Λ 0,8
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 21 kcal | 1,8 g | 3,1 g | 0,7 g |
| βραστό | 25 kcal | 2,1 g | 3,6 g | 0,8 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 13 µg DFE | 10 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 35 mg | 33 mg |
| Βιταμίνη A | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 3,3 mg | 3,6 mg |
| Ασβέστιο | 93 mg | 102 mg |
| Μαγνήσιο | 52 mg | 57 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Κάλιο | 470 mg | 491 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι89 g · 19 kcal