Λαχανικά
Κολοκυθάκια καλοκαιρινά: θερμίδες ωμό vs βραστά
16 kcal ανά 100 g ωμό, 20 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 85 g μετά το μαγείρεμα.
16θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 1,2 g
- Υδατάνθρακες
- 3,4 g
- Λιπαρά
- 0,2 g
Ίδιες θερμίδες με 85 g βραστά
Ωμό · 100 g16 θερμίδεςΠ 1,2 · Υ 3,4 · Λ 0,2
Βραστά · 100 g20 θερμίδεςΠ 0,9 · Υ 4,3 · Λ 0,3
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 16 kcal | 1,2 g | 3,4 g | 0,2 g |
| βραστά | 20 kcal | 0,9 g | 4,3 g | 0,3 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | 3 µg | 3,5 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 29 µg DFE | 20 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 17 mg | 6 mg |
| Βιταμίνη A | 20 µg | 21 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 0 mg | 0 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 15 mg | 27 mg |
| Μαγνήσιο | 17 mg | 24 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Κάλιο | 262 mg | 192 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 1,1 g | 1,4 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | 2,2 g | 2,6 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι σε φέτες113 g · 18 kcal
- 1 μεγάλο323 g · 52 kcal
- 1 μεσαίο196 g · 31 kcal
- 1 φέτα9,9 g · 2 kcal
- 1 μικρό118 g · 19 kcal