Πουλερικά
Κοτοπουλάκι (cornish) χωρίς πέτσα: θερμίδες ωμό vs ψητό
116 kcal ανά 100 g ωμό, 134 kcal ανά 100 g ψητό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 72 g μετά το μαγείρεμα.
116θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 20 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 3,3 g
Ίδιες θερμίδες με 72 g ψητό
Ωμό · 100 g116 θερμίδεςΠ 20 · Υ 0 · Λ 3,3
Ψητό · 100 g134 θερμίδεςΠ 23,3 · Υ 0 · Λ 3,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 116 kcal | 20 g | 0 g | 3,3 g |
| ψητό | 134 kcal | 23,3 g | 0 g | 3,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | ψητό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | 0,1 µg |
| Βιταμίνη K | 2,4 µg | 2,4 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0,4 µg | 0,3 µg |
| Φυλλικό | 3 µg DFE | 2 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 1 mg | 1 mg |
| Βιταμίνη A | 22 µg | 20 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 30 mg | 30 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | <0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,7 mg | 0,8 mg |
| Ασβέστιο | 12 mg | 13 mg |
| Μαγνήσιο | 21 mg | 19 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,3 mg | 1,5 mg |
| Κάλιο | 269 mg | 250 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | 0 g | 0 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 bird whole239 g · 277 kcal