Κρέας
Λουκάνικο ιταλικό χοιρινό: θερμίδες ωμό vs τηγανητό
290 kcal ανά 100 g ωμό, 324 kcal ανά 100 g τηγανητό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 73 g μετά το μαγείρεμα.
290θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 13,9 g
- Υδατάνθρακες
- 3 g
- Λιπαρά
- 24,3 g
Ίδιες θερμίδες με 73 g τηγανητό
Ωμό · 100 g290 θερμίδεςΠ 13,9 · Υ 3 · Λ 24,3
Τηγανητό · 100 g324 θερμίδεςΠ 18,4 · Υ 1,9 · Λ 26,4
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 290 kcal | 13,9 g | 3 g | 24,3 g |
| τηγανητό | 324 kcal | 18,4 g | 1,9 g | 26,4 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | τηγανητό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | 1 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | 3,4 µg |
| Βιταμίνη B12 | 1 µg | 0,9 µg |
| Φυλλικό | δεν υπάρχει μέτρηση | 1 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 10 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 5 mg | 11 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,2 g | 0,2 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,8 mg | 1,3 mg |
| Ασβέστιο | 12 mg | 13 mg |
| Μαγνήσιο | 16 mg | 19 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,9 mg | 2,4 mg |
| Κάλιο | 211 mg | 339 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 1,4 g | 2 g |
| Σάκχαρα | 1,2 g | 1,4 g |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g τηγανητό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «τηγανητό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 link101 g · 293 kcal