Θαλασσινά
Καβούρι Ντάντζενες: θερμίδες ωμό vs βραστό
86 kcal ανά 100 g ωμό, 110 kcal ανά 100 g βραστό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 78 g μετά το μαγείρεμα.
86θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 17,4 g
- Υδατάνθρακες
- 0,7 g
- Λιπαρά
- 1 g
Ίδιες θερμίδες με 78 g βραστό
Ωμό · 100 g86 θερμίδεςΠ 17,4 · Υ 0,7 · Λ 1
Βραστό · 100 g110 θερμίδεςΠ 22,3 · Υ 1 · Λ 1,2
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 86 kcal | 17,4 g | 0,7 g | 1 g |
| βραστό | 110 kcal | 22,3 g | 1 g | 1,2 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστό |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 9 µg | 10 µg |
| Φυλλικό | 44 µg DFE | 42 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 4 mg | 4 mg |
| Βιταμίνη A | 27 µg | 31 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 307 mg | 394 mg |
| ALA (φυτικά) | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Ασβέστιο | 46 mg | 59 mg |
| Μαγνήσιο | 45 mg | 58 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,3 mg | 5,5 mg |
| Κάλιο | 354 mg | 408 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,7 g | 0,9 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 crab163 g · 140 kcal