Όσπρια
Λούπινα: θερμίδες ωμό vs βραστά
371 kcal ανά 100 g ωμό, 119 kcal ανά 100 g βραστά. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 280 g μετά το μαγείρεμα.
371θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 36,2 g
- Υδατάνθρακες
- 40,4 g
- Λιπαρά
- 9,7 g
Ίδιες θερμίδες με 280 g βραστά
Ωμό · 100 g371 θερμίδεςΠ 36,2 · Υ 40,4 · Λ 9,7
Βραστά · 100 g119 θερμίδεςΠ 15,6 · Υ 9,9 · Λ 2,9
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 371 kcal | 36,2 g | 40,4 g | 9,7 g |
| βραστά | 119 kcal | 15,6 g | 9,9 g | 2,9 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | βραστά |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0 µg | 0 µg |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 0 µg | 0 µg |
| Φυλλικό | 355 µg DFE | 59 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 5 mg | 1 mg |
| Βιταμίνη A | 0 µg | 0 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| ALA (φυτικά) | 0,5 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 4,4 mg | 1,2 mg |
| Ασβέστιο | 176 mg | 51 mg |
| Μαγνήσιο | 198 mg | 54 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,8 mg | 1,4 mg |
| Κάλιο | 1.013 mg | 245 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 18,9 g | 2,8 g |
| Αλάτι | <0,1 g | <0,1 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g βραστά περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «βραστά». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φλιτζάνι180 g · 668 kcal