Πουλερικά
Κοτόπουλο φτερούγα χωρίς πέτσα: θερμίδες ωμό vs ψητή
126 kcal ανά 100 g ωμό, 203 kcal ανά 100 g ψητή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 67 g μετά το μαγείρεμα.
126θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 22 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 3,5 g
Ίδιες θερμίδες με 67 g ψητή
Ωμό · 100 g126 θερμίδεςΠ 22 · Υ 0 · Λ 3,5
Ψητή · 100 g203 θερμίδεςΠ 30,5 · Υ 0 · Λ 8,1
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 126 kcal | 22 g | 0 g | 3,5 g |
| ψητή | 203 kcal | 30,5 g | 0 g | 8,1 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | ψητή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | 0,1 µg | 0,1 µg |
| Βιταμίνη K | 0 µg | 0,3 µg |
| Βιταμίνη B12 | 0,4 µg | 0,3 µg |
| Φυλλικό | 4 µg DFE | 4 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 1 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 18 µg | 18 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 60 mg | 90 mg |
| ALA (φυτικά) | <0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 0,9 mg | 1,2 mg |
| Ασβέστιο | 13 mg | 16 mg |
| Μαγνήσιο | 22 mg | 21 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,6 mg | 2,1 mg |
| Κάλιο | 194 mg | 210 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | 0 g | 0 g |
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φτερούγα29 g · 37 kcal