Ψάρι
Ρέγγα Ειρηνικού: θερμίδες ωμό vs ψητή
195 kcal ανά 100 g ωμό, 250 kcal ανά 100 g ψητή. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 78 g μετά το μαγείρεμα.
195θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- 16,4 g
- Υδατάνθρακες
- 0 g
- Λιπαρά
- 13,9 g
Ίδιες θερμίδες με 78 g ψητή
Ωμό · 100 g195 θερμίδεςΠ 16,4 · Υ 0 · Λ 13,9
Ψητή · 100 g250 θερμίδεςΠ 21 · Υ 0 · Λ 17,8
Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης
Θρεπτική αξία ανά 100 g
| Ανά 100 g | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 195 kcal | 16,4 g | 0 g | 13,9 g |
| ψητή | 250 kcal | 21 g | 0 g | 17,8 g |
Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g
| Ανά 100 g | Ωμό | ψητή |
|---|---|---|
| Βιταμίνες | ||
| Βιταμίνη D | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη K | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
| Βιταμίνη B12 | 10 µg | 9,6 µg |
| Φυλλικό | 5 µg DFE | 6 µg DFE |
| Βιταμίνη C | 0 mg | 0 mg |
| Βιταμίνη A | 32 µg | 35 µg |
| Ωμέγα-3 | ||
| EPA + DHA | 1.658 mg | 2.125 mg |
| ALA (φυτικά) | 0,1 g | 0,1 g |
| Μέταλλα | ||
| Σίδηρος | 1,1 mg | 1,4 mg |
| Ασβέστιο | 83 mg | 106 mg |
| Μαγνήσιο | 32 mg | 41 mg |
| Ψευδάργυρος | 0,5 mg | 0,7 mg |
| Κάλιο | 423 mg | 542 mg |
| Ίνες, αλάτι, σάκχαρα | ||
| Φυτικές ίνες | 0 g | 0 g |
| Αλάτι | 0,2 g | 0,2 g |
| Σάκχαρα | δεν υπάρχει μέτρηση | δεν υπάρχει μέτρηση |
Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.
Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.
Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;
Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητή περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητή». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.
Συνηθισμένες μερίδες
- 1 φιλέτο184 g · 359 kcal