Ψάρι

Ψάρι ocean pout: θερμίδες ωμό vs ψητό

79 kcal ανά 100 g ωμό, 102 kcal ανά 100 g ψητό. Από 100 g ωμό μένουν περίπου 78 g μετά το μαγείρεμα.

79θερμίδες

Πρωτεΐνη: 16,6 g
Υδατάνθρακες: 0 g
Λιπαρά: 0,9 g

Ίδιες θερμίδες με 78 g ψητό

Ωμό · 100 g79 θερμίδεςΠ 16,6 · Υ 0 · Λ 0,9

Ψητό · 100 g102 θερμίδεςΠ 21,3 · Υ 0 · Λ 1,2

Μέσες τιμές από USDA FoodData Central. Σε συσκευασμένα προϊόντα ισχύει η ετικέτα. Όροι χρήσης

Θρεπτική αξία ανά 100 g

Ανά 100 g	Θερμίδες	Πρωτεΐνη	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
Ωμό	79 kcal	16,6 g	0 g	0,9 g
ψητό	102 kcal	21,3 g	0 g	1,2 g

Βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 g

Ανά 100 g	Ωμό	ψητό
Βιταμίνες
Βιταμίνη D	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη K	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Βιταμίνη B12	0,9 µg	1 µg
Φυλλικό	7 µg DFE	8 µg DFE
Βιταμίνη C	0 mg	0 mg
Βιταμίνη A	12 µg	14 µg
Ωμέγα-3
EPA + DHA	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
ALA (φυτικά)	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση
Μέταλλα
Σίδηρος	0,3 mg	0,4 mg
Ασβέστιο	10 mg	13 mg
Μαγνήσιο	13 mg	17 mg
Ψευδάργυρος	1 mg	1,3 mg
Κάλιο	400 mg	513 mg
Ίνες, αλάτι, σάκχαρα
Φυτικές ίνες	0 g	0 g
Αλάτι	0,2 g	0,2 g
Σάκχαρα	δεν υπάρχει μέτρηση	δεν υπάρχει μέτρηση

Παύλα: η USDA δεν έχει μέτρηση, όχι μηδέν.

Το αλάτι είναι το νάτριο × 2,5.

Γιατί αλλάζουν οι θερμίδες ανά 100 g;

Στο μαγείρεμα το τρόφιμο χάνει (ή απορροφά) νερό, όχι θερμίδες. Έτσι 100 g ψητό περιέχουν τις θερμίδες περισσότερων γραμμαρίων ωμού. Αν ζυγίζεις ωμό, χρησιμοποίησε τις τιμές «ωμό». Αν ζυγίζεις στο πιάτο, τις τιμές «ψητό». Το λάδι που προσθέτεις δεν περιλαμβάνεται.